ヨーグルトメーカーのみそレシピを見ていたら、メーカーがなくても、常温発酵で短期間で作れると。 わーすごい、作りたい♡ ゆでこぼした大豆を圧力鍋で10分、 この大豆400g、麹400g、ゆで汁+水で 320ml(生麹の場合は220ml)、塩50gを混ぜていきます。 大豆 塩…