生八つ橋を作りたい➁自家製あんこで

中に入れるあんこ、市販のこしあんに純ココアはどうだ?

美味しいけど、ぜんぜん甘いなぁ。

自家製ゆであずきに、ラカント、きび糖、チョコレートを砕いたもの、純ココア、ブランデーー。

⇒めっちゃ美味しい！！

これ採用かな！

八つ橋の皮は、砂糖をある程度入れないと、やわらかさが今ひとつだそう。

一部ラカントだと再結晶かな。パルスイートシロップで防げるはずだけど…

やってみよ。