むかごを見ると、愛らしくてつい買ってしまう。
今回は、蒸して、皮をむき、しゅうまいに入れようと思った。
ほかにも、里芋の残り、長ねぎ、鶏むね肉、豚ひき肉、れんこんすりおろし…
しゅうまいは、失敗でした。
すごくもちもち、イモイモ主張してるんです!
しかも、餃子の皮でやりまして、
とりあえず、このムチムチ感を生かして、甘辛煮にリメイク。
皮がとれちゃったり、あまりきれいじゃなく、写真はありませんが、そのまま食べたり、鍋やみそ汁に入れても美味しそうです。
しかも、滋養強壮に効きそう。
また作りたいです。
