熊本産無農薬のビーツの水煮が余っていたので、甘く煮てみました。(200g✕2袋) https://item.rakuten.co.jp/bussankan/fovebo-beets003/?s-id=ph_sp_itemname ラカント大２、きび砂糖大１、レモン汁1個分を入れて煮詰め、ハンドミキサーでなめらかに。 ジャム…

何気なく、実家から送ってもらった柿を食べたら美味しかった。 「やさと八郷」というのだそうだ。 姉の同級生の親御さんからもらったのだという。 献上柿だそうである。 私には見たことがないような立派な柿で、剥く感触もちょっと違い、パリッとしていて、 …

むかごを見ると、愛らしくてつい買ってしまう。 今回は、蒸して、皮をむき、しゅうまいに入れようと思った。 ほかにも、里芋の残り、長ねぎ、鶏むね肉、豚ひき肉、れんこんすりおろし… しゅうまいは、失敗でした。 すごくもちもち、イモイモ主張してるんです…

柿がたくさんある。頂いた。 甘すぎて、主人しか食べないので、例年、気づくとプヨプヨになっていたりする。もったいないですね。 ブロ友さんつながりで、「柿のカプレーゼ」作らせて頂きました! 塩、黒胡椒、オリーブオイルで。 チーズは家にあった、クラフ…

➂が下書きにありました。 これも、おかず6種類に縛られて、１か所ブラックホールみたいになってます! 卵焼きなんか、安くなってたのを冷凍してたり、手を抜いてます。 いつものかぶサラダか、パプリカをつめて完成したんでした。ﾋｮｰ 鮭のあらが安くて、焼い…

リメイクもいいとこです 残り物整理とも言います ◎山形セルリー(セロリ)を一株頂いてから、冷蔵庫の残りをふんだんに使い、具だくさんスープを作りました 意外に美味しかったので、何を入れたのか、メモしておきます。 玉ねぎ、人参、セロリ(葉っぱの下のほ…

見た目はアレ〜、ですが、意外に美味しかったのでメモしておきます。 オイルサーディン缶、ノンオイルツナ缶、魚肉ソーセージ、長ねぎ(長めに細く切る)、にんにく、にんにく麹、塩こしょう、自家製そばつゆ(仕上げに少し)、菜種油 最近、腸の調子がいいので…

はてなブロガーさんの一品に、焼きそば(正確には焼きそばじゃなかったかな? )があったのですが、キャベツやもやしじゃなく、長めに切った長ねぎを使われてるみたいなのがあって、とても柔らかそうで、おいしそうだったんです。 長ねぎ、こちらではまだお高め…