実家から送っていただいた長ねぎ❣️ こんなにたくさん、ありがたい ぬか床にのせておくと、ジューシーで甘く。 パラパラ冷凍は超便利(⁠≧⁠▽⁠≦⁠) ブログで拝見したマリネ、いいね! フライパンで焼き、お酒で蒸す。 (↓家用に、少し味付けを薄めに変えてあります)…

カット野菜などに便利なぬかづけネット えのき、たまねぎ、小松菜、大根葉などを漬けてみます。 小さいネットは、お茶パック(だしパック)です。 次の日使わない時は、裏返します。 水も滴る感じになります えのきもジューシーに そのほか、ブロッコリーのカ…

はてなブロガーさんの一品に、焼きそば(正確には焼きそばじゃなかったかな? )があったのですが、キャベツやもやしじゃなく、長めに切った長ねぎを使われてるみたいなのがあって、とても柔らかそうで、おいしそうだったんです。 長ねぎ、こちらではまだお高め…

今、パプリカがお買い得です。 うれしいナ~ お、自力でラッキーを作っちゃいましたﾊﾊﾊｯ｡ パプリカのぬか漬けも甘くてジューシーで、たまらんですね。 ↓右上が山いも。よく洗い、皮つきのまま袋で漬けてみました。 ぬか床から出して食べてみます。 こんにゃく…

たくさんのブロガーさんに支えられ、今年はぬか漬けを始めることができた。 始めてよかった！ の一言。 何度かつまずいたが、調べたり、教えて頂いたり、だんだんコツがわかってきて、 自分なりのお気に入りの食材や、漬け方も少し出来るようになった。 オク…