見た目はアレ〜、ですが、意外に美味しかったのでメモしておきます。 オイルサーディン缶、ノンオイルツナ缶、魚肉ソーセージ、長ねぎ(長めに細く切る)、にんにく、にんにく麹、塩こしょう、自家製そばつゆ(仕上げに少し)、菜種油 最近、腸の調子がいいので…

手始めに天ぷらを揚げてみる。 ちくわ納豆、しそ。 心なしか、揚がるのが早いような… 次男と昼食に蕎麦。にしんとネギのつゆにのせて。 ん!! サクサクというよりバリバリすっぞ。 時間が経ったらどうかな。 私は、バリバリなくらいでいいなぁ。 米粉、思った…

実家から送っていただいた長ねぎ❣️ こんなにたくさん、ありがたい ぬか床にのせておくと、ジューシーで甘く。 パラパラ冷凍は超便利(⁠≧⁠▽⁠≦⁠) ブログで拝見したマリネ、いいね! フライパンで焼き、お酒で蒸す。 (↓家用に、少し味付けを薄めに変えてあります)…

鶏むね肉、ヘルシーなのに、今まであまり使って来ませんでした。 このお料理、絶品だそうです! わ〜、作ります。 鶏むね挽肉、長ねぎ、れんこん、卵、塩こしょう、だったかな? れんこん多すぎて(お肉少なくて?)、ゆるくなり… めったに使わないセルクルで焼く…

実家から九条ねぎがたくさん送られてきました。 風邪(粘膜)にいいんですよね 切っても切っても、あります。 ありがたいな〜 ねぎチャーハンにしよう にんにく、しょうが、玉ねぎ麹、塩こしょう、しょうゆ 豚ももハムものせようか。 ↑ちょっと赤かったみたい…

kajirinさんに教わった、目光のからあげ。 深海魚なんだそうです。 たまに、近所のスーパーで見かけていたんですが、買ったことがありませんでした。 エビなどを食べているから、内臓も美味しいんだそうで。。 安くて、まるごと食べられるっていいですね。 …

はてなブロガーさんの一品に、焼きそば(正確には焼きそばじゃなかったかな? )があったのですが、キャベツやもやしじゃなく、長めに切った長ねぎを使われてるみたいなのがあって、とても柔らかそうで、おいしそうだったんです。 長ねぎ、こちらではまだお高め…